¿De viaje en Lima? No te pierdas los mejores restaurantes de Miraflores

Si estás considerando un alquiler temporal en Miraflores, este artículo es perfecto para ti. Este distrito limeño no solo es conocido por sus bellos paisajes y su animada vida nocturna, sino también por su variada y exquisita oferta gastronómica. 

A continuación, te ofrecemos una guía completa de los mejores restaurantes en Miraflores para que disfrutes al máximo tu estadía. ¡Sigue leyendo para conocerlos! 

1. Costanera 700

 

El restaurante Costanera 700 abierto hace más de 45 años por el legendario Humberto Sato, padre de la cocina nikkei en Perú, es todo un clásico. Hijo de inmigrantes japoneses y mecánico de profesión, Sato empezó a cocinar por pura curiosidad en un humilde local situado en un mercado local de Lima.

Al principio, preparaba platos peruanos que no tenían nada que ver con la herencia culinaria de sus antepasados. Pero «las fusiones surgen de la necesidad», como aseguró en una ocasión, y poco a poco empezó a combinar ingredientes peruanos con técnicas japonesas, creando una mezcla que conservaba la sazón peruana, al tiempo que adoptaba características japonesas. 

El restaurante se ubicó en un principio en la avenida Costanera 700 (de ahí su nombre) y se convirtió en un éxito. Yaquir, el hijo de Humberto, es el actual responsable del local, que se ha trasladado a Miraflores, y donde todavía se puede disfrutar de la mejor comida nikkei de la ciudad, con una carta repleta de platos que te harán agua la boca.

 

2. Maido

 

Este restaurante combina lo mejor de la gastronomía japonesa, el nikkei, con los sabores clásicos peruanos. El concepto «nikkei» se refiere, por definición, al pueblo y las tradiciones de ascendencia japonesa. 

En el caso del Maido, se trata de un enfoque que le ha permitido obtener el primer puesto entre los mejores restaurantes de Lima durante 2 años consecutivos. Además, ocupó el número 7 en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo del 2018.

 

3. Matria

 

Arlette Eulert, la chef de Matria, puede sonar a nombre extranjero, pero no hay que equivocarse, ¡esta talentosa chef es peruana! Aunque no aparezca en las listas de los grandes de la gastronomía, su talento es incuestionable. 

Basta una visita a su restaurante Matria que significa «Madre Tierra», para confirmar sus habilidades en la cocina. Este establecimiento ofrece un giro innovador a los productos peruanos más frescos, siempre servidos según la temporada. 

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4. El Bodegón

 

 

El Bodegón es uno de los restaurantes abiertos por Gastón Acurio en Lima. A pocos pasos del Parque Kennedy, ofrece un menú típicamente criollo. Encontrarás casi todos los clásicos de la gastronomía peruana servidos en raciones generosas y a un precio inferior al de los locales criollos más renombrados. 

En este lugar, te recomendamos degustar un plato típico afroperuano de la región de Chincha (al sur de Lima) que se llama manchapecho de sopa seca con carapulcra, hecho a base de carne de cerdo asada a la brasa en un cilindro, pasta y papas deshidratadas sazonadas con varias especias. 

Otra recomendación es el rocoto relleno, una especie de pimiento picante grande originario de Arequipa relleno de guiso, queso, aceitunas, arvejas, comino y perejil, servido con una papa gratinada.

 

5. Panchita

 

Este es otro restaurante de Gastón Acurio. Bastante parecido a El Bodegón, aunque sin el aspecto de taberna, pero con platos aún más contundentes y una lista de opciones más amplia, el restaurante Panchita en Miraflores es una visita obligada en Lima, ya que se pueden degustar algunas especialidades de la costa y una gama muy amplia de sabrosos platos originarios de los Andes peruanos. 

 

6. Fiesta

 

El restaurante Fiesta, establecimiento emblemático de Héctor Solís, ofrece una variedad de platos de su región natal, Lambayeque (norte de Perú). Desde mariscos hasta pato y cabrito, hacen especial énfasis en la calidad de los cortes e ingredientes con los que preparan estas comidas. 

En este lugar, puedes probar uno de los mejores ceviches de Lima, elaborado con uno de los pescados más selectos del país, el mero murike.

 

7. Saha

 

Saha es un establecimiento de comida imprescindible si te hospedas en Miraflores. Aquí encontrarás comida peruana en el equilibrio perfecto entre asequible, tradicional e innovadora. 

Se trata de un lugar moderno y fresco donde podrás disfrutar de lo mejor de la gastronomía del país. Novedoso, refrescante y al alcance de todos, ¡Saha tiene todo lo que necesitas en un restaurante!

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8. Rafael

 

 

 

Este lugar es tan bueno que ha abierto otro establecimiento en Bogotá, Colombia. Pretenden pasar a otra frontera con sus sabores que combinan comida italiana, japonesa y peruana. Es un restaurante de alta cocina en Miraflores, lo que se refleja en sus precios, pero realmente vale la pena.

Como ves, tienes varias opciones de establecimientos gastronómicos en Miraflores al alcance de todos los gustos y presupuestos. Por lo tanto, si estás considerando alojarte temporalmente en este distrito, no solo disfrutarás de su costa y su vida nocturna, sino también de una oferta culinaria inigualable. ¡Buen provecho!

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